Untuk kulit pai tanpa panggang, Anda dapat bereksperimen dengan hampir semua bahan renyah sebagai dasarnya. Pretzel, keripik kentang, atau kue kering adalah pilihan yang tepat.
Sebelum Anda mulai bereksperimen, berikut 4 resep kulit pai tanpa panggang yang teruji dan terbukti berhasil. Kerak tanpa panggang ini cocok untuk isian krim atau isian yang dimasak di atas kompor dan didinginkan sebelum ditambahkan ke dalam pai.
Mengapa menyalakan oven jika tidak perlu? Gunakan resep ini untuk pai musim panas Anda.
Kerak Pie Kerupuk Graham
Kerak ini sangat cocok untuk pai krim dan kue keju tanpa panggang berbahan dasar gelatin.
1 cangkir remah biskuit Graham
1 sendok teh tepung
1/2 cangkir mentega lunak
1/2 cangkir gula
1 sendok teh kayu manis
1.) Hancurkan kerupuk hingga menjadi remah-remah halus dalam kantong plastik zip-top menggunakan rolling-pin. Campurkan dengan bahan-bahan yang tersisa dan aduk rata menggunakan ujung jari Anda.
2.) Tekan adonan dengan kuat ke bagian bawah dan samping piring pie.
3.) Masukkan ke dalam lemari es untuk didinginkan.
Kulit Pie Krim Almond
1 cangkir remah kerupuk Graham
1/4 cangkir irisan almond panggang
1/4 cangkir mentega lunak
1/4 sendok teh ekstrak almond
1 sendok makan krim kental
1.) Giling kerupuk dan kacang almond panggang hingga menjadi remah-remah halus menggunakan penggiling adonan atau pengolah makanan.
2.) Campur dengan mentega, ekstrak almond, dan krim kental.
3.) Tekan ke dalam piring pie dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin hingga dibutuhkan.
Catatan: Anda dapat bereksperimen dengan berbagai kacang dan ekstrak untuk kerak ini. Coba gunakan pecan atau hazelnut. Panggang kacang dalam wajan kering di atas kompor untuk menambah rasa.
Kulit Pie Remah Sereal
Jangan buang remah-remah sereal Anda! Kumpulkan dan dalam beberapa hari, Anda akan memiliki lebih dari cukup remah untuk membuat kulit pai yang lezat.
5 sendok makan mentega
3 sendok makan gula
1 cangkir remah serpihan jagung
1.) Lelehkan mentega, tambahkan gula dan remah-remah. Aduk rata. Tekan ke bagian bawah dan sisi-sisi loyang pai dan simpan dalam lemari es hingga dingin.
Catatan: Jangan berhenti hanya pada cornflake saja. Gunakan sereal beras, sereal jenis serpihan dedak, atau bahkan buah-buahan. Jika Anda memang suka bereksperimen, cobalah kombinasi dua atau tiga jenis sereal.
Kulit Pai Rusk Holland
Roti panggang Holland adalah roti bundar panggang yang digunakan terutama untuk canapé dan saus. Jika Anda tidak dapat menemukannya di daerah Anda, roti panggang ini dapat dipesan secara daring atau Anda dapat menggunakan roti panggang Melba, yang serupa.
1 cangkir remah roti rusk Holland
1/2 cangkir mentega yang dilunakkan
1/4 cangkir gula
1 sendok teh kayu manis
1.) Campur remah rusk dengan mentega, gula, dan kayu manis.
2.) Tekan bagian bawah dan samping piring pai dan dinginkan hingga diperlukan.
Catatan: Anda mungkin perlu menggandakan resep ini untuk pai piring dalam.